Second de Cuisine F/H – CDI - Pessac, France - medirest

    medirest
    medirest Pessac, France

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 semaine

    Default job background
    CDI
    Description

    Descriptif de l'offre

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à PESSAC(33)

    Type de contrat : CDI 35H

    Etablissement de santé où nous produisons 350 repas par jour, pour nos convives, patients et personnels de la clinique.

    Planning de travail : Amplitude de 10H par jour

    Semaine 1 : 3 jours travaillés - 4 jours de repos

    Semaine 2 : 4 jours travaillés - 3 jours de repos

    Travail 1 week-end sur 2

    Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise.

    Missions

    Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :

  • Elaborer les préparations froides et chaudes
  • Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
  • Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
  • Garantir le respect du cahier des charges client
  • Garantir la relation avec le client et les convives
  • Respecter les règles d' hygiène et de sécurité

    • Profil recherché et Formations

    Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).

    Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.

    Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.

    Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

    #CGFrecrute