Cusinier (H/F) - Saint-Jorioz, France - Restaurant Les Tilleuls

Restaurant Les Tilleuls

Entreprise vérifiée

Saint-Jorioz, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

CUSINIER ( ERE), chef de partie FROID.

**POSTE EN CDI. POSSIBILITÉ DE LOGEMENT**.(provisoirement)

Le restaurant Les Tilleuls à St Jorioz recherche un ou une cuisinière avec de l'expérience, afin d'intégrer notre équipe et de remplacer notre chef de partie.

Nous proposons un poste de responsable "FROID", correspondant aux tâches suivantes:

- Elaboration tous les jours de la semaine d'une entrée différente pour le menu du jour
- Mise en place journalière ( salade, crudités, découpes...)
- Fabrication des produits maisons (confection du foie gras maison, terrine et pâté en croûte de gibier, saumon fumé...)
- Préparation, en fonction des arrivages, des poissons frais du Lac d'Annecy ( féras, perches, brochets, perchettes...) savoir écailler et lever les filets,....
- Savoir donner les consignes aux apprentis et commis, en collaboration avec le chef de cuisine

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle, et ce depuis 50 ans. Notre chef de cuisine est soucieux de travailler des produits frais, locaux et recherche une qualité régulière.

Notre esprit est familial, convivial, et nous véhiculons un esprit d'équipe solidaire et respectueux de chacun. Nous recherchons une personne qui s'intègre à notre manière de travailler, notre façon d'appréhender notre métier avec passion et dévouement.

Notre clientèle est composée de travailleurs la semaine, ( 100 couverts tous les midis en semaine ) de familles et de locaux ( repas de famille, ) et de touristes en été ( avril à septembre). Notre maison est renommée pour sa cuisine généreuse et goûteuse.

Si votre profil correspond à toutes ces valeurs alors contactez MR GILLES NUNLLI au

et envoyez votre CV au plus vite.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2023