Chef de Rang - Strasbourg, France - Menway Pro Strasbourg

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Entreprise vérifiée
Strasbourg, France

il y a 2 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Chef de Rang effectue le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Pendant le service, il est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des

instructions opérationnelles aux commis de salle et sous les ordres du Maitre d'Hôtel.

Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et

encaisse leur règlement

Vos missions seront:
? Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants,

? Donner des instructions aux commis et participer au travail,

? Mise en place des consoles de service,

? Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des

boissons puis le menu.

? Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,

? Après le service, débarrasser les tables,

? Avancer la mise en place pour le prochain service,

? Ranger le matériel de service,

Pour répondre au profil de chef de rang, vos qualités premières seront:

- Un bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Une connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).
- Vous êtes souriant(e), à l'écoute, assidu(e) et rigoureux(se)
- Vous n'êtes pas du tout réticent(e) aux horaires variables de travail qu'exige le monde de la restauration

Vous disposez d'un diplôme suivant:

- BTS hôtellerie-restauration
- Bac Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la Restauration et Evènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour un de nos clients, un/une CHEF DE RANG dans le cadre de missions d'intérim / CDD / CDI
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