Chef de Partie - Paris, France - MYRH

MYRH

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

MyRH recrute pour un de ses clients un chef de partie H/F à Paris en CDI

Points incontournables
- Experience en cuisine japonaise/ volume/luxe

Vos missions

MISSIONS PRINCIPALES

Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes - Relayer les communications du chef auprès de son équipe

Vos compétences

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de luxe et/ou de volume.

Niveau de formation

**Formation minimum**: Peu importe

**Expérience**: Plus de 2 ans

Avantages

Les avantages
- Mutuelle d'entreprise
- Autres
- Cafétéria du personnel