Cuisinier / Cuisinière - Marseille, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Marseille, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Restaurant asiatique recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatique (principalement cambodgienne). Références exigées. Pratique de la cuisine au wok. Missions : Sous la responsabilité du chef de l'établissement, vous aurez les missions suivantes : - Cuisiner une offre de plat asiatique (principalement cambodgienne) : Soupe phnom penh, bobun, nouilles sautées, pad thai - Assurer la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Effectuer la plonge - Gérer le nettoyage complet du stand et l'évacuation des déchets Le poste s'effectuera en coupure avec 2 Jours de repos hebdomadaires (Travail le week-end obligatoire) Compétences requises : - Expérience en cuisine asiatique - Bonne connaissance des différentes techniques de préparation - Savoir réaliser un bouillon « Soupe» - Capacité à travailler rapidement et avec précision - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine - Esprit d'équipe - Cuisine au wok - Expertise en cuisine Cambodgienne - Travail le samedi-dimanche
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
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