Commis de cuisine de jour en CDD Beauvais H/F - ORPEA

    ORPEA
    ORPEA Beauvais, France

    il y a 1 semaine

    Orpéa background
    CDD, Temps partiel
    Description

    Informations générales

    Entité de rattachement

    Résidence le Clos de Beauvaisis Beauvais Cedex

    Référence

    Description du poste

    Famille professionnelle/ Métier

    Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

    Intitulé du poste

    Commis de cuisine de jour en CDD Beauvais H/F

    Contrat

    CDD

    Temps de travail

    Temps partiel

    Rythme de travail

    Jour

    Description du poste

    Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

  • Participer à la réception et au rangement des livraisons
  • Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
  • Confectionner et dresser les préparations froides
  • Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
  • Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
  • Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
  • Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
  • Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
  • Assurer le service de plonge manuelle
  • Participer à la démarche qualité et de certification
  • Aide à la production
  • Plonge

    • Profil

    Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

    Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

    Et si votre compétence faisait la différence ?

    Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

    Contraintes / Spécificités

    Du lundi au vendredi de 9H à 13H30 (avec 30 minutes de pause)
    Contrat CDD de 6 mois à temps partiel

    Type d'établissement

    Type d'établissement

    EHPAD ou Résidences médicalisées

    Localisation du poste

    Ville

    Beauvais

    Code postal

    60000

    Département

    Oise (60)

    Région

    Hauts-de-France

    Critères candidat

    Niveau d'expérience min. requis

    Non requis

    Niveau d'études min. requis

    1- Diplôme technique ou équivalent