Chef de Partie Pâtisserie - Levallois-Perret, France - Staffmatch Ile-de-France

Staffmatch Ile-de-France

Entreprise vérifiée

Levallois-Perret, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos**:
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.

**Vos missions**:

- Diriger l'équipe en pâtisserie (commis et demi-chef de partie),
- Réaliser et préparer les recettes conçues par le chef pâtissier,
- Dresser les plats,
- Assurer la qualité et bonne présentation des pâtisseries et desserts,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:

- Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson,
- Vous appliquez la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...),
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et méthodique,
- Vous êtes autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe,
- Vous êtes réactif(ve) et ponctuel(le).