Responsable F&b - Nantes, France - AMBASSADE CABINET CONSEIL

AMBASSADE CABINET CONSEIL

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant de ce complexe de jeu/casino, situé à 1h15 du sud-ouest de Nantes, fait partie d'un groupe et propose une cuisine traditionnelle. La clientèle du casino peut à également accès à un espace bar pour se rafraîchir.

La totalité du Casino compte 62 collaborateurs.
- Cuisine traditionnelle
- Équipe de 10 personnes en salle/bar
- Capacité de 80 couverts / Moyenne de 2 000 couverts par mois

RESPONSABLE F&B H/F

Nous sommes à la recherche d'une personne qui devra gérer les équipes au bar ainsi que sur la restauration et donc de piloter le service. Vous serrez en charge de définir des objectifs pour les équipes en place, de dynamiser les sessions de travail et de garantir la qualité de service et d'accueil de la clientèle.

Vous aurez sous votre responsabilité 5 personnes au bar et 5 personnes sur le service en salle, et travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour la gestion des équipes en cuisine.

Vous serez accompagné sur ces missions d'un responsable F&B adjoint qui est bien en place et qui pourra vous donner les clefs de l'établissement dès votre arrivée.

CONDITIONS:

- Contrat en CDD de remplacement pour 6 mois
- Salaire : 2800€ net + logement (chambre avec cuisine partagée) proche de l'établissement pour le premier mois
- Service en coupures pour les équipes
- Statut cadre

Type d'emploi : CDD

Salaire : 3 636,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail