second ou seconde de cuisine - Saint-Malo
il y a 13 heures
Description du poste
Le CAMBUSIER à St Malo
Référencé au Guide Michelin et 2 Toques Gault & Millau
CDI ou CDD
À propos de nous :
Situé à St Malo, Le Cambusier propose une cuisine gastronomique fine et élégante, valorisant les produits de saison en circuit court et locaux.
Référencé par le Guide Michelin et 2 Toques Gault & Millau, notre établissement cultive l'excellence, la rigueur et le plaisir du goût dans une ambiance de travail respectueuse et passionnée.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous aurez la charge d'un poste spécifique au sein de la brigade :
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de la maison
- Participer activement à la mise en place et à l'envoi du service
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Gérer votre poste de manière autonome (commandes, stocks, nettoyage)
- Participer au maintien des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer la fluidité du service
Profil recherché :
- Expérience réussie en restauration
- Bonne maîtrise des bases culinaires classiques
- Rigueur, propreté et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe, curiosité et envie d'apprendre
- Motivation pour évoluer
Nous offrons :
- Un environnement de travail exigeant et bienveillant
- Salaire attractif selon profil et expérience
- Deux jours de repos consécutifs
- Le restaurant est fermé le décembre et 1er Janvier
- Pourboires
- Heures supplémentaires majorées
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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