Apprenti Btp Pâtissierie - Paris e, France - Maison Aleph

Maison Aleph

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

POURQUOI REJOINDRE MAISON ALEPH

Rejoignez une équipe qui a l'ambition de proposer des pâtisseries élégantes, gourmandes et uniques.
- La tarte aux fraises, récompensée par le trophée de la « meilleure création aux fruits de l'année» [Fou De Pâtisserie].
- Les galettes des rois, parmi les 15 meilleures galettes en France [LeMonde, Le Figaro, le Parisien, Time out]
- La bûche de Noël à la pistache parmi les meilleures bûches de France [Le journal Le Monde, Fou de Pâtisserie, Time out,...]
- Le Flan à la fleur d'oranger parmi les 15 meilleurs flans de France [Le journal le Monde]
- Les glaces parmi les 11 meilleurs glaces et sorbets artisanaux de Paris [timeout]

Vous êtes en lien direct et quotidien avec la Cheffe Pâtissière.

Vous travaillez dans une ambiance décontractée, créative et dynamique.

Vous participerez à la création de nouveaux produits.

Vous travaillez dans un laboratoire à Paris (13e), grand, lumineux et agréable.

A PROPOS DE MAISON ALEPH

Créée par Myriam Sabet en 2017, Maison Aleph est une pâtisserie Parisienne aux influences Françaises et Levantines.

Les créations pâtissières sont nées de l'alliance de parfums Levantins (cardamome, zaatar, halva, sumac, pistache d'Iran, cédrat, rose de Damas,) et de produits du terroir français : crème de Normandie, beurre AOP Charentes-Poitou, noix du Périgord.

Le laboratoire est situé à Paris (13e). Nos deux boutiques sont dans le Marais au 20 rue de la verrerie (4e) et à Montmartre au 63 rue des abbesses (18e).

VOTRE POSTE

En tant qu'apprenti, vous participerez:

- à la fabrication au quotidien de toute la gamme de produits
- à la création de nouveaux produits en lien direct avec la fondatrice,
- aux respect des normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production

Vous serez en lien direct avec les fondateurs de la maison et travaillerez dans une ambiance créative et dynamique, dans un cadre de fort développement commercial et de produits.

Vous apprendrez les techniques de la patisserie ainsi que les textures et parfums qui font partie de l'univers de Maison Aleph.

CONTRAT ET HORAIRES
- Salaire : entre 800€ net et 1400€ net au total par mois
- Type d'emploi : CDD de 35h,
- Horaires : 7h-14h30 dont 30min de pause déjeuner
- 2 jours repos consécutifs
- Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées
- Prise en charge de la couverture « mutuelle ».
- Indemnité repas par jour travaillé
- Prise en charge du transport
- Réductions salariées dans nos boutiques

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 800,00€ à 1 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2024