Barman/serveur (H/F) Cdi - Paris e, France - Hotel Wallace

Hotel Wallace

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Wallace Hôtel & Bar, 4** de 45 chambres, avec bar sous verrière, fitness, meeting-room, et rooftop avec bar et bain scandinave est ouvert depuis le 17 novembre 2021

**En qualité de Barman (H/F), vos missions incluent**:

- Assurer l'accueil et le service des boissons et de notre offre de snacking auprès des clients, en développant l'offre et les ventes au bar, sur le rooftop ou en room-service.
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Développer le chiffre d'affaires du bar par son action de vente
- Gérer les commandes et les stocks.
- Animer son bar en proposant des cocktails signatures et autres suggestions.

**Principales responsabilités**:

- _Relation client_ : offrir un accueil chaleureux et personnalisé au client et lui accorder une attention permanente, mettre en valeur son point de vente et ses prestations auprès du client, être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi, établir de bonnes relations avec le client, le conseiller, le fidéliser et assurer la réussite du bar grâce à sa personnalité et son professionnalisme
- _Technique métier / production : _ connaître tous les produits du bar et de la carte, assurer l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de l'hôtel, assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence, veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition, appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente, tenir propre son poste de travail tout au long du service, et en effectuer le nettoyage à la fermeture.
- _Commercial / Vente : c_onnaitre les différentes prestations de l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser (Fitness, Rooftop), proposer, conseiller le client et vendre l'offre proposée au bar, mettre en valeur les produits du bar, développer le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle.
- _Gestion_ : responsable de l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel. Facturation et encaissements des prestations vendues grace au POS BIZZON.

Passionné(e) par le métier du Bar, vous mixez une connaissance du métier (règles d'hygiène, connaissances des règles spécifiques au service des alcools) à une aisance relationnelle et vous maitrisez le français et l'anglais. Votre charisme et votre personnalité vous assurent un statut de coéquipier qui compte dans l'entreprise, et de favori de nos clients.

L'Hôtel Wallace fait partie de la marque Orso et est géré par un cabinet de gestion ayant un portefeuille d'Hôtels variés à Paris et dans la France entière. Nous rejoindre peut offrir des perspectives d'évolution en interne ou au sein du groupe. Le poste est à pourvoir début novembre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Langue:

- Anglais (Exigé)