Cuisinier(E) de Collectivité - Nantes, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Prise de poste début Mars. Vous travaillez au sein d'un EHPAD avec une équipe de 4 personnes - Nombre de couverts 80 par repas. Votre mission : - Préparation chaude et froide ;
- Nettoyage et entretien de la cuisine ;
- Bonnes connaissances demandées : HACCP, des textures modifiées, des régimes spéciaux. Vous travaillez 35 heures sur 4 jours et 1 week-end sur 2. Salaire selon profil + primes mensuelles (PAC, PSM, WEEK-END).
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - minimum comme cuisinier(e)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Travailler en équipe
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve d'autonomie