Apprenti(E) Boucher(ère) - Paris, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage d'une durée de deux ans, nous vous proposons de vous former au métier de boucher(e) au sein d'une équipe Henri Boucher. Par le biais d'une alternance riche en missions, nous formons nos futurs bouchers et chefs de demain. Sous la responsabilité du responsable de la boucherie, vos missions principales seront : - Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect de nos procédures ;
- Élaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins ;
- Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes) ;
- Mise en rayon des produits (composition de la vitrine et valorisation des produits) ;
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Faire preuve de curiosité
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe