Second / Seconde de Cuisine - Roquebrune-sur-Argens, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Roquebrune-sur-Argens, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Vous secondez le chef de cuisine en toute autonomie. Vous maitrisez la technique culinaire de base, les cuissons, produits alimentaires. connaissances HACCP. Vous êtes passionné(e) de cuisine. Restaurant labellisé Maître Restaurateur. Compétences en pâtisserie appréciées. Poste d'avril à octobre. 1 jour de congé entier + 2 demies journées sur la semaine **Possibilité de logement** **Venez nous rencontrer au forum de l'emploi saisonnier le mercredi 29 mars 2023 à partir de 13h avec vos CV** **PALAIS DES CONGRES DE SAINT RAPHAËL 13H - 17H**:

- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - dont au moins 1 an en brigade
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Capacité d'adaptation
- Persévérance
- Travail en équipe
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