Chef de Brigade - Paris e, France - Fraser Suites Le Claridge

Fraser Suites Le Claridge

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 10 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre résidence 5 étoiles Fraser Suites Le Claridge Champs-Elysées bénéficie d'une situation idéale sur les Champs-Elysées, au cœur du Triangle d'or, de ses boutiques, restaurants de luxe et bâtiments historiques. Notre établissement compte 135 suites de luxe (de 35 à 170 m2), dont 74 Suites, 49 Suites 1 chambre, 11 Suites 2 chambres et 1 Suite Présidentielle de 3 chambres. La plupart de nos appartements jouissent d'un balcon, certains offrant une vue incroyable sur la plus belle avenue du monde et sur les toits de Paris.

**VOS MISSIONS**
*Ce descriptif de poste est non exhaustif.

Le/la chef de brigade est responsable d'une équipe de réceptionnistes. Il/elle dirige l'équipe, rend compte directement à un chef de réception et s'assure de la qualité de l'accueil à la réception. Il a pour missions principales:
**Accueil et Satisfaction Clients**
- Accueillir les clients dans le respect des standards 5* de la marque Frasers Hospitality,
- Renseigner les clients sur les conditions de séjour et les formalités
- S'assurer du bien-être de la clientèle au sein de la Résidence tout au long de leur séjour en accord avec les procédures du groupe Frasers Hospitality.
- Répondre aux demandes de conciergerie de notre clientèle.
- Planifier et organiser les arrivées et les départs avec son supérieur hiérarchique.
- Gérer l'attribution des chambres (groupe, VIP, demandes particulières)
- S'assurer du bon déroulement de toutes les opérations de la réception : check in, check out, délogement, demandes d'informations, etc.
- Accueil physique et accompagnement des clients VIP dans leur suite
- Traiter les contestations éventuelles

**Management**
- Avoir une attitude exemplaire auprès de son équipe au niveau technique et du comportement
- Encadrer, organiser et planifier le travail de l'Equipe de Réception en shift (Réceptionnistes et Equipiers de Réception)
- Soutenir les membres de l'équipe durant le shift
- Former les membres de l'équipe sur le terrain
- Veiller à la tenue et au comportement du personnel de réception présent.
- Communiquer les informations avec l'équipe de Réception.
- Assister le Chef de réception dans la gestion et l'optimisation du service d'accueil
- Assister le chef de réception dans l'accueil de nouveaux Frasians (fixes, stagiaires, apprentis)
- Avoir un rôle de tuteur/maître d'apprentissage : contribuer à l'acquisition par l'apprenti dans l'entreprise des compétences correspondant à la qualification recherchée et au titre ou diplôme préparés

**Administration/Gestion**
- Assurer les opérations liées à l'accueil de nos clients à l'arrivée / check-in et au départ / check-out.
- Gérer l'encaissement, la facturation et le fonds de caisse qui lui est confié pendant son service.
- Gérer la caisse weekend durant les weekends, jours fériés et/ou la fermeture du service comptabilité
- Superviser les facturations de son équipe de réception pour les clients individuels et groupes
- Gérer les débiteurs (notamment pour la clientèle affaire)
- Effectuer la saisie des réservations (sites internet) et surveiller les disponibilités de l'inventaire des suites
- Coordonner le travail avec la gouvernante ou le service d'étages pour l'entretien des chambres
- Traiter les no-shows, A/R, commissions
- Contrôler et traiter l'hôtel ledger et relancer les règlements
- Participer à la réalisation des objectifs Yield fixés à l'Equipe Réception, TO et de prix moyen du jour à réaliser.
- Etre en relation avec les autres départements de manière permanente (Direction, HKP, Technique, PDJ, Résa, RH, Compta ) afin de faciliter et optimiser le séjour des clients

**Commercialisation**
- Contribuer à la fidélisation du client (notamment en le faisant bénéficier de la carte de fidélité Fraser World)
- Promouvoir le Groupe (best rate guarantee en réservant sur le site Frasers Hospitality )
- Être sensibilisé(e) aux ventes additionnelles (upsell, walk-in, réservations de salles de séminaire de dernière minute, Bar, petit déjeuner hors package )
- Informer le client sur l'environnement de la résidence et des services proposés

**Divers**
- En cas de nécessité assurer le shift du réceptionniste de nuit (remplacement, absences, vacances )
- Respecter le matériel et les uniformes mis à disposition
- Gérer le stock des produits d'accueil et fournitures
- Respecter les locaux mis à disposition (rangement, réserve, bagagerie...)

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous avez suivi une formation supérieure Bac+2 spécialisée en Hôtellerie/ Tourisme
- Vous justifiez d'une expérience validée dans un poste similaire acquise dans le monde de l'hôtellerie haut de gamme et idéalement au sein d'une résidence hôtelière
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique
- Vous maîtriser parfaitement le Français et l'Anglais, à l'oral comme à l'écrit. La maîtrise