Barman(Aid) (F/H) - Montels, France - Château Les Carrasses

Château Les Carrasses

Entreprise vérifiée

Montels, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**
Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd'hui trois magnifiques châteaux.

Le premier né de notre collection, Château Les Carrasses, qui a ouvert en 2011, est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, doté de suites, superbes villas et d'un restaurant entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires. Retrouvez l'ambiance et le service d'un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Notre Restaurant met en évidence la richesse des produits locaux pour proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens en se concentrant sur des produits locaux.

Afin de renforcer l'équipe du restaurant, nous avons une superbe opportunité pour un : BARMAN/AID

**Description du poste**
Au sein de l'équipe restauration, vos principales missions seront:

- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Renseigner les clients sur les activités du domaine
- Travailler en collaboration avec les chefs de rang, les aider au service
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
- Approvisionner en produits le bar et ranger, effecteur l'inventaire des besoins journaliers
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

**Profil recherché**
- Vous disposez se solides connaissances en mixologie, et d'une expérience sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier

**Vos avantages**
- Poste en CDD saisonnier à partir du mois d'Avril 2023
- Une rémunération attractive selon votre profil
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance, Avantage repas, Journée d'anniversaire
- Avantages CSE (diverses réductions...)
- Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution.