Sous Chef - Paris e, France - Dalia

Dalia

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À PROPOS DE DALIA**

Dalia, c'est un lieu authentique et convivial. Un restaurant festif où tout est à partager et où l'on reste bringuer après dîner. Une invitation au voyage dans un lieu vivant de 120 couverts en plein cœur du 2ème arrondissement. La cuisine middle east version sexy.

Notre motto: « Middle Eastern Promises ». On a à cœur de vous faire découvrir la sublime cuisine méditerranéenne & levantine. Une cuisine ensoleillée, vibrante, gourmande ET healthy (ou pas).

Dalia, c'est des grandes tablées, une cuisine généreuse, des cocktails éclectiques, dans un restaurant festif ouvert 7 jours sur 7 aux déjeuners et dîners

On cherche des talents surmotivés et souriants pour rejoindre cette belle aventure à nos côtés, où partage, entraide et perspectives d'évolution sont les maîtres-mots.

**LE POSTE**

Nous recherchons un.e Sous-Chef pour participer à la préparation des plats, tout en assurant une expérience inoubliable à nos clients. En tant que Sous-Chef, en lien avec le Chef vous serez notamment en charge:

- Etre garant de la fluidité des services, maintien du niveau d'expérience client et de la qualité des plats
- Organiser et participer à la mise en place, en lien avec le Chef
- Participer à la création des nouveaux plats en lien avec le Head Chef
- Participer au suivi des commandes, à la gestion des stocks et aux inventaires
- Assurer l'encadrement et la formation des de Partie, Commis de cuisine et
- Veiller au respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité (HACCP) et du bon entretien de la cuisine et du matériel en lien avec le Chef
- Du respect des engagements en matière de responsabilité sociétale de l'entreprise

**LE PROFIL IDEAL**
- Vous êtes souriant, dynamique et plein d'énergie
- Diplômé d'une école de cuisine, vous justifiez déjà d'une expérience d'au moins 2 ans
- Vous êtes proactif et force de proposition
- Vous souhaitez évoluer dans une team jeune et dynamique de 30 personnes, dans laquelle entraide, esprit d'équipe et perspectives d'évolution sont les maîtres mots
- L'idée de travailler des produits saisonniers dans une cuisine ouverte vous fait saliver
- Vous souhaitez apprendre, grandir et évoluer rapidement
- Gros plus pour les amateurs de cuisine méditerranéenne & levantine :)

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 516,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Paris 2e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel