Chef Pâtissier - Juan-les-Pins, France - Les Z

Les Z

Entreprise vérifiée

Juan-les-Pins, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer.

Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines.

Principales responsabilités:

- Concevoir et créer des desserts et des pâtisseries pour répondre aux exigences de notre clientèle haut de gamme
- Assurer la qualité des produits en supervisant le travail des pâtissiers
- Collaborer avec le chef de cuisine pour concevoir des menus cohérents
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de service pour répondre aux demandes des clients

Un minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef pâtissier dans un restaurant gastro serait un plus.
- Excellentes compétences en matière de création, de production et de présentation de desserts et de pâtisseries de haute qualité
- Bonne connaissance des techniques et des tendances de la pâtisserie haut de gamme
- Capacité à gérer une équipe de pâtissiers et à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication et en leadership
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire