- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, être attentif à leurs besoins et s'assurer de leur satisfaction jusqu'à leur départ.
- Fournir des informations sur les options de petit-déjeuner disponibles et répondre aux questions des clients.
- Former et superviser nos serveurs petit-déjeuner.
- Assurer/superviser la bonne mise en place du buffet ainsi que le suivi du petit-déjeuner en salle et dans les chambres.
- Veiller à ce que le buffet soit constamment réapprovisionné en aliments, en boissons, en couverts et en condiments.
- Veiller à nettoyer et préparer les tables entre chaque client pour assurer un environnement propre et accueillant.
- Débarrasser le buffet à la fin du service et préparer celui du lendemain.
- Réaliser le rangement et le nettoyage de la cuisine et de la salle petit-déjeuner
- Garantir le bon respect des normes d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
- Assurer la bonne gestion des stocks et le suivi des dates limites de consommation.
- Préparer les commandes, et les réceptionner conformément aux standards établis.
- Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais tant à l'écrit qu'à l'oral.
- Vous disposez d'une solide expérience en restauration à un poste de manager.
- Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière, spécialité F&B.
- Vous disposez de solides connaissances sur les normes HACCP.
- Vous maîtrisez les techniques de restauration (présentation, mise en place, accueil client).
- Vous avez un excellent relationnel, vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et organisé(e).
- Vous avez le sens du service et une bonne gestion du stress.
- Vous avez une bonne capacité d'écoute, d'anticipation et d'adaptation à différents interlocuteurs.
- Vous aimez l'odeur des croissants qui sortent du four
- Un groupe singapourien leader international en matière d'hébergement
- Le secteur de l'hôtellerie de luxe via notre marque The Crest Collection
- Une ambiance de travail conviviale et bienveillante
- Des événements et un réseau social d'entreprise dynamique
- Des collaborateurs de tous âges et de tous horizons
- La convention collective de l'immobilier : contrat à 35h, jours fériés payés et récupérés, etc.
- Des tickets restaurants ainsi que le remboursement à 50% des frais de transport.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine, dont un samedi & dimanche par mois.
- Des tarifs très avantageux pour séjourner au sein de nos résidences européennes.
- Un comité d'entreprise (CSE) qui propose chaque année des chèques vacances, des cartes cadeaux, des cartes cinéma, des remboursements et offres intéressantes.
- Un dispositif d'intéressement / participation et une mutuelle avantageuse.
- Des programmes d'échanges, de mobilité et de reconnaissance interne.
- Des mobilités géographiques et une forte évolution interne (plus de deux tiers de nos Adjoints et Directeurs de résidence sont issus de la promotion interne).
- Un parcours d'intégration complet, ainsi que des formations adaptées à vos besoins.
Exclusif - Responsable Petit-Déjeuner - Paris, France - Réseau National Des Mission Emploi
Description
Mission
Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Responsable Petit-Déjeuner (F/H) au sein de notre résidence hôtelière 5 étoiles La Clef Tour Eiffel Paris
A ce poste, vous êtes le garant du bon déroulement du service petit-déjeuner afin d'assurer une expérience mémorable à nos clients. Vos missions sont les suivantes :
Service client :
Gestion :
Horaires de travail : 6h – 13h ou 7h - 14h
Profil
Pour espérer être notre « perfect match »...
Parce que vous ne nous connaissez peut-être pas encore...
En quelques mots, The Ascott Limited c'est :
Comme avantages vous retrouverez :
Alors à très vite
Focus sur la marque :
The Crest Collection propose des résidences hôtelières haut de gamme réinterprétant avec modernité l'élégance et le luxe à la française. Elles offrent une expérience raffinée et sur-mesure : l'espace, la douceur et le confort d'un appartement, combinés à l'excellence d'un service personnalisé haut de gamme.
La Clef Tour Eiffel Paris , résidence installée dans un immeuble du 19ème siècle incarne parfaitement l'art de vivre à la française et la féérie de Paris.
PS : Nous sommes une entreprise handi-friendly
Publiée le 27/02/2024