Moniteur D'atelier Restauration - Caudan, France - Adapei du Morbihan

Adapei du Morbihan

Entreprise vérifiée

Caudan, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'ESAT de l'Armor à l'Argoat à CAUDAN 56850 recrute**

**1 moniteur(trice) d'atelier restauration**

Poste à pourvoir immédiatement en CDI

**Missions**:

- En appui du moniteur référent, assurer le bon fonctionnement des activités de restauration de l'établissement incluant un self pour la restauration des salariés et occasionnellement des prestations externes.
- Encadrer et adapter le travail demandé aux ouvriers
- Organiser, suivre et participer à la production
- Assurer le suivi du plan de menu établi
- Assurer la gestion des stocks et des commandes matières
- Garantir la qualité sanitaire des productions et du service dans le respect de la réglementation en vigueur
- Garantir le respect du PMS et réaliser les enregistrements qualité prévus
- Mettre en valeur et développer les capacités professionnelles et sociales des ouvriers
- Assurer le suivi du matériel, et de son entretien

**Formation et compétences requises**:

- CAP cuisine ou Bac Pro hôtellerie restauration option cuisine avec 5 années d'expérience minimum dans un poste similaire. Parfaite maitrise des normes HACCP
- Qualités relationnelles et sens du contact.
- Esprit d'équipe. Capacités d'écoute et d'observation
- Sens de l'organisation (méthode et rigueur) et esprit d'initiative
- Forte motivation pour l'encadrement et l'animation d'équipes d'adultes déficients intellectuels ou présentant des troubles du psychisme

**Rémunération**:

- Selon Convention collective CCN 66
- B_rut de base 1764 € + indemnité Laforcade 238 € brut par mois (+ reprise éventuelle d'ancienneté en fonction des expériences antérieures)_

**Exigence pour le poste**:

- Permis B impératif

**Merci d'adresser CV et lettre de motivation à**:
ESAT DE L'ARMOR A L'ARGOAT

819, route de Caudan

56850 CAUDAN

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel