Chef de Cuisine - Jard-sur-Mer, France - RESO85

RESO85

Entreprise vérifiée

Jard-sur-Mer, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **Jard sur mer 85** nous recherchons:
**Un/e Chef de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir dès le mois de mars, en CDD temps plein mi-mars à fin septembre.

Au sein d'un restaurant situé sur la côte vendéenne, face à la mer. Ouvert de mars à septembre, il peut accueillir jusqu'à 300 couverts en moyenne lors de la saison. La cuisine propose une carte brasserie faite maison élaborée à partir de produits frais et de saison. Vous serez accueilli par une équipe qui connaît déjà l'établissement, elle est composée de 6 personnes en cuisine (1 second, 2 cuisiniers au froid, 1 pâtissière, 1 commis et 1 plongeur), les patrons sont proches de leurs salariés, impliqués et bienveillants.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Réaliser les productions culinaires
- Réceptionner et le ranger les marchandises
- Gérer les commandes avec stocks et inventaires
- Encadrer l'équipe et gérer les plannings
- Élaborer les menus
- Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Prérequis**:

- Expérience de 4 ans minimum demandée sur un poste similaire ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, force de proposition, ponctualité ;
- Leadrership
- Être passionné(e) par son métier

**Éléments contractuels**:

- CDD de mi-mars à fin septembre
- 39h/semaine ;
- Du lundi au dimanche
- Restaurant fermé : mercredi en haute saison et mardi soir en plus jusqu'à mi-juin
- Horaires en coupure
- Jard sur mer 85
- 24000€ net sur l'ensemble de la saison soit environ 2600€ brut par mois (heures supplémentaires payées au mois)

**Autres éléments** : logement possible / heures supplémentaires payées / soirées de cohésion fin août et fin septembre / moment convivial à la fin du service / repas midi et soir avec l'équipe /

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail