Chef de Partie - Saulieu, France - Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Entreprise vérifiée

Saulieu, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise
**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau un chef de partie en CDD Saisonnier**

Type de contrat : CDD saisonnier, logé, nourri, blanchi

Description du poste
**EN TANT QUE CHEF DE PARTIE**

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez:

- Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité

**Qualifications**:

- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires
**BÉNÉFICES**:

- **Type de contrat : CDD saisonnier**
- ** Salaire : en fonction du poste et de l'expérience à partir de 12.40€ de l'heure**
- ** Avantage en nature: 2 repas par jours**
- ** Service blanchisserie pour les tenus professionnels**
- ** Logé