Chef de Rang - Paris e, France - Ze kitchen Galerie

Description

Cuisine ouverte sur le monde et espace d'art contemporain, l'inclassable premier restaurant de William Ledeuil a ouvert ses portes en 2001. Le guide Michelin lui décerne une 1ère étoile en 2008 et le Gault&Millau lui attribue une note de 16,5.
Le cadre, urbain et arty, a été imaginé par son ami Daniel Humair, jazzman et peintre. La sobriété des lieux et du mobilier conçu par le designer Léopold Gest offre aux toiles de Daniel Humair et de Tony Soulié un bel espace d'expression.
Partout présent, l'art est également au menu. Chaque assiette met en scène une composition de formes et de couleurs que l'on savoure d'abord avec les yeux.
Les convives suivent le spectacle qui se joue dans la cuisine ouverte.

Le chef Pavol Sekerka et son équipe cosmopolite y élaborent en direct des mets inventifs et sains à la cuisson parfaitement maîtrisée.
Soupe de tarama avec condiment mangue et curcuma ; escargots de Bourgogne, condiment artichaut saké, bouillon thaï coco citronnelle ; glace chocolat blanc-wasabi, praliné, café, whiskyautant de variations autour des essentiels de William Ledeuil et de passerelles culinaires entre hexagone et Asie.

Vous contribuez à rendre exceptionnelle l'expérience de nos Hôtes.

Vos principales missions sont les suivantes:

- Etre à l'écoute de nos Hôtes et tout mettre en œuvre pour leur faire vivre un moment inoubliable
- S'assurer du bon déroulement du service sur votre rang
- Etre en mesure de conseiller nos Hôtes
- Veiller à la bonne coordination de l'équipe
- Veiller à la propreté de l'environnement de travail

Votre passion pour le service et votre excellent relationnel vous permettent de réaliser vos missions avec excellence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1800€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- 2 à 3 coupures + 2 à 3 continu / semaine
- Heures Supplémentaires
- Repos le Week-end

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Paris 6e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Restauration gastronomique: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel