Manager Opérationnel - Lyon e, France - Baguette à bicyclette

Baguette à bicyclette

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qui nous sommes ?**

Baguette à bicyclette est tout d'abord une idée folle lancée en 2018 : livrer du pain à domicile et a vélo. Cinq cents euros d'investissement, deux sacs à dos, un partenariat local et quelques coups de pédales plus tard, les premières baguettes étaient livrées. Chez Baguette à Bicyclette, nous travaillons exclusivement avec **des artisans boulangers et des producteurs locaux **afin de garantir un véritable **moment plaisir** autour du petit déjeuner.

Dans un souci de **réduction de notre empreinte environnemental**, nos livraisons se font **uniquement à vélo ou en véhicule électrique** et nos équipes repassent systématiquement après chaque prestation afin de récupérer les contenants (isothermes, bocaux, ecocups, planches, etc ) si nécessaire.

**Baguette à bicyclette s'agrandie **

Grâce à une levée de fond obtenue en 2021, nous sommes passés d'un local de 60 m2 à 390m2. Nous avons internalisé notre production et nous nous sommes developpé sur la pause déjeuner. Avec une évolution de 43% du CA au mois de juin, nous avons besoin de vous et tre ambition est d'ouvrir le service dans plusieurs villes de France (puis peut-être plus loin)

**Nous recherchons un(e) manager opérationnel.**

**Mission n°1 **:Organisation et gestion du laboratoire
- Gestion des commandes et de la relation avec nos fournisseurs partenaires
- Organiser la production et la cuisson du pain, des viennoiseries et pâtisseries
- Préparation des commandes
- Garantir la bonne gestion des approvisionnements et des stocks du laboratoire
- Mise à jour du Back Office sur les produits disponibles
- Assurer le rangement et le niveau de propreté complet
- Garantir la qualité des produits et du service client
- Garantir le bon entretien du parc de vélo cargo (maintenance, révision, propreté, assurance, dispositif de sécurité)

**Descriptif du poste**

**Mission n°2 : Gestion des livraisons**
- Organisation des tournées livreurs et dispatche informatique des livraisons
- Suivre les départs livreurs
- Respecter les délais de livraisons
- Veiller à l'image de Baguette : présentation, serviabilité et amabilité
- Mis à jour des fiches clients (compléments d'adresses, indications de livraisons )
- Garantir la qualité de service client

**Mission n°3 : Management et gestion du personnel**
- Assurer l'intégration et la formation des coursiers
- Organiser les plannings
- Animer au quotidien de l'ensemble de l'équipe
- Assurer que les procédures de sécurités sont respectées au quotidien (port du casque, code de la route)

**Profil du poste**

**1. Savoir être et savoir faire**
- Véritable opérationnel 100% terrain
- Sens de l'observation et du contrôle permanent
- Réactif dans l'installation de solutions face aux problèmes rencontrés
- Sens de la satisfaction client
- Bonne maitrise des normes HACCP

**Polyvalence, dynamique, rigoureux(se), autonome, organisé(e), responsable...**

**Un parcours boulanger ou restaurateur est un gros plus. :)**

**2. Formation**

Tu reçois une formation pratique en binôme avec notre fondatrice. Tu passeras par l'ensemble des postes de l'unité que tu devras maitriser. Tu auras également une formation sur le système informatique que tu devras maitriser à la perfection.

**Ce qu'on t'offre en retour **

Rejoins une équipe jeune, soudée, bienveillante et pleine de bonne humeur

Un contrat en CDI 39h00 avec une réelle opportunité de grandir au sein d 'une startup en pleine essor ainsi que des dégustations de petits déjeuner car on parle mieux d'un produit si on l'a déjà testé. **Poste à pourvoir en septembre 2023.**
- Salaire Brut annuel: 25 000K à 30 000K (selon le profil)
- Mutuelle
- Participation au transport (à hauteur de 50%)
- Prime sur objectif de l'équipe et personnel (après la période d'essai)

A très vite

Type d'emploi : CDI

Salaire : 26 000,00€ à 30 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 04/09/2023