Chef de Partie - Strasbourg, France - Hôtel Vaillant - Restaurant Storck
il y a 3 semaines
Description
L'Hôtel Vaillant et son restaurant Stork recherche un/une Chef de partie H/F pour renforcer sa brigade.Sous la direction du Chef de cuisine le Chef de partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène.
Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales taches:
- Réaliser et vérifier les plats de la carte
- Dresser et envoyer les plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la préparation des commandes fournisseurs.
- Réceptionner, vérifier et stocker les denrées dans le respect des normes d'hygiène.
- Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
Profil : Diplômé et de formation en cuisine. Vous possédez une expérience réussie et significative dans un poste similaire. Vous êtes doté d'un bon relationnel et vous êtes passionné par la cuisine.
Contrat CDI de 39h
Salaire : Entre 2100€ et 2500€ Brut (selon expérience)
Mutuelle entreprise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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