Cuisinier (H/F) - Le Havre, France - Le Clos de la Vaupalière

Le Clos de la Vaupalière

Entreprise vérifiée

Le Havre, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rejoindre Le Clos de la Vaupalière, c'est avant tout participer à une aventure humaine et familiale.

Le restaurant du Clos de la Vaupalière, situé aux portes de Rouen, propose une carte de plats faits maison, à base de produits locaux et de saison.

Notre capacité totale est de 90 couverts par service et notre clientèle est plutôt composée de professionnels soucieux de manger rapidement.

Nous recherchons un CUISINIER H/F.

**Vos missions**:

- Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous aurez pour missions principales :_
- _Participer avec le Chef de Cuisine à la création de la carte et de la formule du jour
- Assurer la confection des plats chauds, froids et desserts
- Contrôler les préparations sur le plan gustatif et sur leur présentation
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

**Profil**

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et d'au moins 2 ans d'expérience, vous détenez un esprit de service et savoir être reconnus.

Vous possédez une expérience significative en restauration traditionnel/bistronomique et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et pour aller plus loin, nous serons amenés à vous offrir:
÷ Un parcours d'intégration éprouvé

÷ Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

÷ Formateur interne

÷ Du matériel performant

÷ Un travail d'équipe

Horaire:
Contrat de 39 heures hebdomadaires annualisées, uniquement le service du midi du lundi au vendredi + 2 à 3 soirées par semaine (cycle de 2 semaines).

Le restaurant est ouvert le week-end uniquement pour des banquets de groupe. Un roulement est effectué, pour une moyenne d'un samedi ou dimanche par mois.

**Fermeture 3 semaines en août.**

Rémunération et avantages:
Salaire Brut mensuel de 2000€ à 2100€ selon profil

Avantages en nature : repas fournis (nous mangeons ensemble en équipe, c'est plus sympa)

Complémentaire santé familiale

Vous participerez ainsi à l'aventure d'une équipe familiale : Le Clos de la Vaupalière, est un lieu unique et facile d'accès situé aux portes de Rouen (parking gratuit). Nous disposons d'un hôtel 3 étoiles de grand confort, d'un restaurant ouvert midi et soir du lundi au vendredi, avec des soirées spéciales ou à thème le vendredi : dîner dans le noir, soirée filles, concert... Mais aussi de salles de réception et de séminaire aux ambiances authentiques ou contemporaines, vous offrant des prestations clé en main avec la maison Lecointe traiteur.

Notre hôtel de charme propose 30 chambres. D'un côté, retrouvez une décoration campagne chic ; de l'autre, découvrez notre patio avec une ambiance autour du jardin ; permettant de se sentir chez soi. Certaines chambres peuvent accueillir jusqu'à 6 personnes. Dans notre lounge, vous retrouvez un espace de détente avec billard, babyfoot et jeux vidéo gratuits.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

La Vaupalière: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel