Boulanger Petrisseur - Nantes, France - Brioches Fonteneau

Brioches Fonteneau

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Si vous êtes tombé dans le pétrin quand vous étiez petit et que maintenant vous êtes pétri de talents, Lisez cette annonce pour devenir notre futur **PETRISSEUR** **en CDI**

Dans le cadre du développement de l'entreprise et de ce fait l'activité qui croît, nous souhaitons renforcer nos équipes de production.

Vous êtes le premier maillon essentiel de toute la chaine de production. L'étape de préparation des pâtes est clef pour que nos brioches soient belles et gourmandes.

Au poste pétrin, vous devrez approvisionner les matières premières, les peser et les incorporer selon la recette établie et lancer les pétrins. Après la phase de repos de la pâte vous devrez la faire passer sur ligne en respectant les temps de process et les réglages des équipements (diviseuse, trieuse pondérale, bouleuse). Vous devrez gérez les aléas, si besoin en alertant votre chef d'équipe qui pourra vous apporter le support nécessaire.

Vous effectuerez tous les contrôles et remplirez les documents nécessaires pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Tout cela dans un atelier à taille humaine où l'entraide est de mise.

Une formation de boulanger/ pâtissier est un plus mais pas obligatoire. Dans tous les cas pour ce poste, vous bénéficierez d'une formation de 4 semaines en doublon afin d'être à l'aise lorsque vous prendrez le poste en autonomie

Vous êtes:
Rigoureux,

Organisé

Autonome

Au-delà de vos diplômes et vos compétences ciblées ou non dans un domaine de la boulangerie, pâtisserie nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, qui sait prendre des initiatives et soit réactive face à toute situation.

Vous bénéficiez de la Mutuelle, Prime de participation et Intéressement, C.S.E (chèque cadeaux, chèque vacances, billetterie loisir)

Paniers Repas et prime d'habillage

13ème mois selon ancienneté

Accord de modulation : vous cumulez 35h00 sur votre compteur et bénéficiez de RTT

Heures supplémentaires rémunérées si votre compteur dépasse 35 heures

Accompagnement avec formation pour votre évolution de carrière

Qui sommes nous ?

Brioches Fonteneau est
**une entreprise familiale** spécialisée dans la fabrication de
**brioches vendéennes** et de
**produits briochés**.

Rejoignez notre entreprise engagée et responsable. Vous serez fiers des valeurs de votre entreprise : respect de la valeur humaine, bienveillance, convivialité, communication et loyauté.

Parce que la satisfaction de nos clients est une priorité, nous leur proposons des produits de qualité. Nous développons nos produits dans le respect du savoir-faire traditionnel boulanger et de l'environnement. Nos ingrédients sont choisis localement et de qualité ce qui nous a permis d'obtenir le Label Rouge et IGP notamment par l'utilisation de farine de blé CRC.

Nos équipes sont le cœur de notre entreprise, c'est la raison pour laquelle nous sommes une entreprise labélisée PME+. Comptez sur la bienveillance de nos managers par leur écoute, leur soutien et leur intégrité pour vous accompagner tout au long de votre parcours professionnel au sein des Brioches Fonteneau.