Chef de Cuisine - Castelnau-le-Lez, France - Staffmatch Montpellier

Staffmatch Montpellier
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Entreprise vérifiée
Castelnau-le-Lez, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**À propos**:
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.

**Vos missions**:

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

**Profil recherché**:

- Avoir déjà une expérience de chef,
- Avoir déjà travaillé en collectivité,
- Maitrise des textures modifiées, des régimes particuliers,
- Mission en intérim puis en CDI, salaire variable selon profil.
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