Bts Mco - Vannes, France - McDonald's Franchise de Vannes

McDonald's Franchise de Vannes

Entreprise vérifiée

Vannes, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

MISSION GENERALE

ASSURE LA QUALITE DU SERVICE ET L'ACCUEIL DES CLIENTS
- Place le client au centre de ses préoccupations : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes.
- Coache ses équipes pour assurer un haut niveau de qualité de service
- Incarne les valeurs et attitudes de la Culture Service qu'il/elle explique et transmet en veillant à son respect par chacun
- Veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant

GESTION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT
- Prépare et organise le travail sur l'ensemble des zones en utilisant les outils appropriés, _r_enseigne les prévisions de ventes et les plannings.
- Atteindre des objectifs opérationnels et financiers pour lui-même et ses équipes
- Prépare et maintient un positionnement adapté des employés et optimise les ressources opérationnelles _(coordonne les pauses, contrôle les coûts de main d'œuvre, etc.)_
- Vérifie et corrige les procédures de production
- Veille et/ou met en place et/ou met à jour des outils publicitaires, de communication et de commande sur les supports, met à jour l'affichage des prix
- Veiller à la sécurité alimentaire, hygiène et propreté et au développement durable
- Gerer les stocks
- Manager les équipes et gestion sociale (communication, animation, informer, faire respecter les règles )

CONTRIBUTION A LA GESTION DES SYSTEMES D'EXPLOITATION

(RH / Produits /Service/Entretien)
- Anime une équipe, fixe les objectifs
- Coordonne et communique des plans d'action pour obtenir les résultats attendus
- Met en place et effectue un suivi des indicateurs
- Peut être responsable de l'un des 4 pôles d'activité:

- Entretien /développement durable/sécurité
- Ressources Humaines:

- Produits et qualités
- Service

Type d'emploi : Alternance

Lieu du poste : Un seul lieu de travail