Commis de Cuisine - Lyon, France - Villa Florentine

Villa Florentine

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme **. La bâtisse offre 30 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec piscine, hammam, sauna, jacuzzi, salle de cardio-training, bar, salle de réunion, restaurant gastronomique, service de conciergerie

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le chef de cuisine vous confie.

Nous recherchons un.e COMMIS DE CUISINE (H/F)

Participer activement à la production et au service
Être capable d'occuper l'ensemble des postes en cuisine (garde-manger, viandes, poissons, service de PDJ, chaud)
Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
Être force de proposition et d'amélioration
Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur
Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail

**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)

Prise en charge de l'abonnement mensuel de transport à 50%
Parking
Bonne Gestion des heures supplémentaires
Possibilité d'évolution au sein de la maison et du groupe
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.