Chef de Partie - Joigny, France - Le Paris Nice
il y a 3 semaines
Description
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.Responsabilités:
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les plats soient préparés et présentés selon les normes de qualité
- Superviser les commis de cuisine et leur fournir des instructions claires
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des approvisionnements
Compétences requises:
- Excellente manipulation des aliments et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Bonne connaissance du service en restauration
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés
Veuillez postuler en ligne avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle pertinente.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2024
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