Sous Chef - Paris e, France - Champeaux

Champeaux

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût

Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au concept orignal dans une ambiance jeune, décontractée ?

Rejoignez-nous sur la route des épices Spoon est né des voyages d'Alain Ducasse. Le chef y raconte son épopée des saveurs de l'Orient. En salle ? deux ambiances. A midi, on se nourrit vite et bien. Le soir, les lumières se tamisent et la musique monte d'un cran. Efficace, savoureux et rythmé

En tant que Sous-Chef, votre responsabilité est de confectionner les plats pour créer une expérience unique, personnalisé, généreuse à l'image des standards d'hospitalité de la maison Ducasse Paris.

**Vos missions seront de**:

- Assister le chef dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte
- Veillez à la qualité de l'ensemble des réalisations de la cuisine
- Gérer les fournisseurs, les commandes et le contrôle des approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Manager l'équipe en cuisine et leur transmettre votre savoir

**Profil**
- Diplôme en hôtellerie restauration recommandé
- Expérience dans le domaine exigée
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
- Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
- Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques vous permettant d'accompagner et manager les équipes en cuisine

**Nous rejoindre c'est**:

- Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
- Rencontrer le Chef Alain Ducasse et partager avec lui sa vision de la gastronomie, de l' cours de votre parcours d'intégration
- Adhérer à une mutuelle très avantageuse avec prise en charge importante de l'employeur
- Bénéficier de réduction dans nos restaurants et boutiques

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée