Chef-gérant (H/F) - Signes, France - api restauration

api restauration

Entreprise vérifiée

Signes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/COAZ/15418
Segment de clientèle: ENTREPRISE
Mission:
API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.

Au sein d'un nouveau restaurant d'entreprise,

Vous serez en charge de calculer les prix de revient, fixer les tarifs des plats,assurer le respect du budget prévisionnel.
Entretenir des contacts réguliers avec le client et les convives, rédiger les menus, organiser la production culinaire, participer à la réalisation des préparations chaudes et froides, s'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par l'équipe.
Manager l'équipe de production et de service, s'assurer du bon déroulement du service, déterminer les denrées nécessaires à la réalisation des menus et gérer les stocks, réceptionner, contrôler et stocker les commandes
Réaliser les contrôles de caisse et le suivi de caisse (journal de caisse, contrôles CA, remises en banque)

Vous participez à la production culinaire de 70 couverts avec l'aide de votre équipe.

Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Cuisinons l'avenir avec Passion, Vite rejoignez-nous

**Profil**:
CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience de 1 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.
- " Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution"_

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Lieu: Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire: 7H A 15 H.

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur (En présentiel)

**Date affichée**: 17/05/2023