Cusinier (H/F) - Bresles, France - L'atelier breslois

Description

Vos missions:
Contrôler la qualité et quantité des marchandises reçues, et en assurer le stockage selon les normes d'hygiène en vigueur

Prise en main des mesures d'hygiène

Etablir les fiches techniques des Burger

Optimiser la bonne gestion du matériel

Proposer des outils ou procédures qui optimisent le fonctionnement du service

Tenir un service classique en autonomie

Commencer à prévoir les plannings des recettes et production

Optimiser l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe

Participation au développement de l'activité (proposition d'optimisation, nouvelles idées )

Gestion des retours clients (positifs et négatifs) en collaboration avec le gérant

Votre profil:
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson

Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement du matériel et des équipements

Avoir des notions de gestion des stocks

Savoir organiser son travail et celui des équipes en fonction du planning et des consignes

Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage du matériel, des équipements et des locaux

Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène

Manager et superviser les équipes

Etre méthodique, rigoureux et autonome

Faire preuve de créativité

Avoir l'esprit d'équipe

Etre bon communiquant

Possibilité de mise à disposition de logement ainsi q'un véhicule

A très bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 24 000,00€ à 30 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel