Premier Maître - Nogent-sur-Marne, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Nogent-sur-Marne, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Hôtel 4* rénové en 2020 situé sur le port de Nogent-Sur-Marne Lors d'évènements professionnels (séminaire, soirée d'entreprise ) et privés (mariage, anniversaire ),vous coordonnerez et superviserez la mise en place, le service et le personnel. En étroite collaboration avec le service commercial,vous définirez les modalités de l'évènement et en coordonnerez l'organisation Vous serez chargé(e) de la mise en place et gestion de l'évènement. Vous Installerez et organiserez la salle de réception, les salles de séminaire ainsi que le back office pour le service. Vous managerez des équipes de tailles et de composition différente. Vous dresserez les tables et buffets. Vous répartirez les activités et les instructions entre les équipes et veillerez au bon déroulement du service. Vous réaliser le service avec l'équipe. Après le service, vous remettrez en ordre de la salle. Vous aurez en charge la gestion des stocks et des flux (boissons, linge de table ).
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Techniques du service en salle
- Planning du personnel
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le suivi de réservations
- Prendre une commande client
- Organiser le travail d'une équipe
- Piloter une activité
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- S'adapter aux changements
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs