Commis de Cuisine - Wingen-sur-Moder, France - Villa René Lalique

Description

Job opening criteria

The company

Built in 1920 in Wingen-sur-Moder in the Bas-Rhin by René Lalique, the great art nouveau jeweller and celebrated master of art deco glass, the Villa René Lalique is now an exceptional hotel and refined restaurant - a living and vibrant tribute to its creator. Nestled within the heart of the Northern Vosges Regional Natural Park, the six exclusive suites, each inspired by an original design by the avant-garde artist, tell the story of a name that has become the crowning jewel of the French crystal industry. Within the gourmet restaurant's large glass-walled dining room, Austrian Chef Paul Stradner works with his team to prepare intense and highly colorful creative cuisine. He's joined by pastry chef Nicolas Multon, who draws inspiration from local ingredients for his sweet creations, and Alsatian head sommelier Romain Iltis, who oversees Villa René Lalique's exceptional cellar, one of the finest in Europe, with no fewer than 60,000 bottles. Hervé Schmitt, the restaurant's manager, directs the Lalique's table service and setting like a ballet.

Job description

Le Restaurant Villa René Lalique ** à Wingen sur Moder (67), membre de Relais et Châteaux, au cœur des Vosges alsaciennes, vous propose de rejoindre aujourd'hui, une équipe de passionnés pour voyager dans les étoiles Michelin.

Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients en leur offrant des prestations haut de gamme et des moments délicieux grâce à l'anticipation de leurs besoins.

Ces quelques mots vous font échos ?

Nous sommes faits pour travailler ensemble Rejoignez nous

**Vos compétences**:
aider à la mise en place (préparation des garnitures, épluchures des légumes...),
réceptionner et ranger les provisions,
préparer les repas du personnel,
respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine,
assurer le nettoyage du matériel,
apprendre de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent.

**Ce que nous vous offrons**:
poste évolutif
**Rémunération**: selon profil + pourboires
2,5 jours de repos (dont 2 jours consécutifs)
Salle de repos
Possibilité temporaire de logement gratuit
Mutuelle santé
Avantages CE + Carte Relais Team Relais et Châteaux
Prime de transport et progressivité salariale selon profil et motivation

Profile description

**Vos qualités principales**:
créatif et passionné avec une réelle volonté d'apprendre
excellent cuisinier avec de réelles compétences dans les techniques de cuisine
avec un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine
capacité relationnelle, esprit d'équipe et aisance en communication