Responsable de Cave - Paris e, France - La Nouvelle Cave

Description

En tant que responsable de cave, vous serez l'ambassadeur(rice) de la marque. Vous assurerez la gestion et le développement de votre point de vente dans le respect de la politique commerciale de La Nouvelle Cave.

**Vous aurez pour responsabilités de**:

- garantir la satisfaction du client et optimiser la performance commerciale,
- assurer la bonne tenue et la propreté de la boutique ainsi que le bon fonctionnement des dispositifs présents en boutique,
- garantir l'image de marque et la gestion quotidienne de l'activité (stocks, caisse),
- communiquer et faire preuve d'initiative avec le management,
- manager un ou deux cavistes en boutique,
- échanger, ponctuellement, avec des prestataires (livreurs, fournisseurs).

**Vos principales missions seront de**:

- nouer une relation de proximité avec les clients : écoute et service en contribuant activement aux ventes (conclusion de la vente et encaissement) et à la fidélisation de la clientèle,
- accompagner la clientèle dans l'utilisation des dispositifs,
- garantir la mise en place, l'organisation et l'animation des opérations commerciales (vitrines ),
- optimiser les performances quantitatives et qualitatives du magasin,
- assurer la bonne tenue des rayons (respect des plans d'implantation) et du magasin (propreté),
- organiser des ateliers de dégustation,
- assurer les commandes et la réception des produits,
- participer aux sélections des produits,
- garantir la sécurité des biens/personnes et la législation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- remettre en banque les espèces de manière bihebdomadaire,
- signaler immédiatement une difficulté survenant sur le point de vente (problème d'électricité, fuite d'eau, vol...),
- travailler en étroite collaboration avec le directeur réseau et les équipes siège afin d'atteindre les objectifs généraux du magasin,
- veiller à maintenir l'image et l'excellence du magasin.

**Lieu de travail**: Paris 3ème et/ou Paris 18ème

**REF**: LNC75/MM
- Minimum de 3 ans d'expérience en tant que caviste ou sommelier.
- Excellentes connaissances du vignoble français, avec de solides notions du vignoble étranger, et des méthodes d'élaboration des vins, des spiritueux et des principes accord mets et vins.
- Capacités à mettre en avant les caractéristiques de vos produits ; pédagogie pour conseiller la clientèle.
- Fortes aptitudes commerciales et excellent sens du service client.
- Maîtrise des outils digitaux.
- Fiabilité, proactivité, responsabilité et organisation.
- Anglais souhaité.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la diversité des individus au sein de ses équipes.