Chef de Partie - Marseille, France - FOOD JOBS

FOOD JOBS

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un groupement hôtelier de luxe, un Chef de partie H/F.**

**Vos missions s'articulent autour de**:

- **Fabrication et dressage des plats** selon fiches techniques (cuisine française à tendance méditerranéenne)
- **Gestion d'une équipe** de 1⁄2 chefs de partie, commis, apprentis/stagiaires : accompagnement, exemplarité, montée en compétences
- **Responsable de sa partie** (optimisation des coûts, réduction des pertes, élaboration de sa liste de commandes pour le CHEF)
- Participation à l'élaboration de la carte avec l'équipe de direction de la cuisine

**Profil souhaité**:
Vous avez une **première expérience significative** sur le même type de poste. Cuisinier de formation, vous maitrisez parfaitement les bases de la gastronomie française et avez à cœur d'évoluer quotidiennement.

Vous avez le sens de la qualité et du détail et faites preuve d'une grande autonomie sur votre poste afin de gérer une équipe.

**Les caractéristiques du poste**:
**Poste basé à** : Marseille
**Contrat et durée** : CDI - 39H
**Rémunération** : selon profil fixe + 13eme mois+ intéressement
**Disponibilité** : au plus tôt
**Environnement de travail** : Groupement hôtelier de luxe, 2 jours de repos consécutifs, travail en continue et en coupure, prise en charge du stationnement à 100%

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel