Sous-chef Brasserie - Annecy, France - IMPERIAL PALACE

IMPERIAL PALACE

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.

L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Le Chef exécutif recherche pour le restaurant La Brasserie un **Sous-Chef de cuisine (H/F) **en **CDI ** ;
Missions Principales:

- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine,
- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service,
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le chef,
- Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,
- Veiller au respect des règles et normes d'hygiène HACCP et de sécurité,
- Coordonner et superviser l'équipe de cuisine.

Profil:

- Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade,
- Vous avez le sens du management et une bonne communication,
- Vous êtes méthodique et discipliné,
- Vous êtes capable d'estimer les temps et les volumes de travail en fonction des objectifs à atteindre,
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

Poste:
**CDI** à pourvoir dès que possible,
Salaire **:à partir de 3 800€uros brut** selon profil et expérience,
2 jours de repos par semaine.

Poste nourri et blanchi, non logé.

**Avantages**:
**Poste nourri - restaurant du personnel,**
**Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo,**
**Participation financière garde d'enfants,**
**Comité d'entreprise,**
**Parking public gratuit,**
**Réductions tarifaires sur les prestations de l'établissement.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Annecy (74): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel