Officier de Cuisine - Paris e, France - Maison Colbert, member of Melia Collection

Maison Colbert, member of Melia Collection

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Café Clotilde, restaurant de l'hôtel Maison Colbert - Melia Collection récemment rénové, situé en plein cœur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant qu'**Officier de cuisine F/H**.

**Quelles seront mes missions ?**
- Réceptionne, contrôle et s'occupe du stockage des marchandises
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes
- Assure le nettoyage des réfrigérateurs, des fours, du matériel de cuisine et de la vaisselle
- Trie les déchets
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher des fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, des fonds de sauce basique
- Découper, tailler les légumes et autres mets pour préparer les garnitures des plats
- Participer au dressage et à l'envoi des plats

**Quel profil recherchons-nous?**
- Vous préparez un diplôme BEP-CAP de Cuisine, vous souhaitez évoluer dans ce domaine, en Restauration d'Hôtellerie de luxe
- Vous avez une première expérience en cuisine (stages, jobs d'été )
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine

**Quels seront mes conditions d'emploi et Avantages?**
- Contrat en CDI
- Temps de travail hebdomadaire: 39h
- 2 jours de repos consécutifs/semaine
- Pas de coupure
- Indemnité nourriture
- 1 RTT/mois
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 892,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel