Employé Technique de Restauration - Soisy-sous-Montmorency, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Soisy-sous-Montmorency, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Employé technique de restauration F/HPublié le 30 Aoû. 2023

Restauration Entreprises

Employé technique de restauration F/H
Postuler à cette offre
CDD
- TEMPS PARTIEL
- SOISY
- RESTAURATION ENTREPRISES
- MOINS DE 2 ANS
- C.A.P / B.E.P.
-Votre mission
Rattaché au chef gérant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, et de remettre la salle en ordre.
Relation client/commerciale
Vous pouvez être amené à:

- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et

d'augmenter les ventes
- Dresser les commandes dans le respect des normes de services
- Réaliser l'encaissement
- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits
- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou

l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en
respectant la méthode « FIFO »
- S'adresser aux clients dans une langue étrangère

Production
Vous pouvez être amené à:

- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC
- Réaliser la mise en place pour le service
- Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides,

chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des
normes de production
- Procéder à la présentation de la production

HSE
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

Autres tâches
- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel

et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la
caisse selon le poste occupé
- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
- Participer à la plonge
- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises

matières premières et/ou Frais Généraux.
- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel
Votre profil
Vous aimez le travail en équipe.
Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés
Votre environnement de travail
Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise où vous serez amené à faire de la production froide (préparation des entrées, des desserts etc...) et de l'encaissement au moment du service
Vos avantages
- 13ème mois après 10 mois d'ancienneté a terme échu
- Cse, Mutuelle
- Avantage en nature (repas)
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »