Responsable Petit Déjeuner - Courchevel, France - HOTEL LES PEUPLIERS

HOTEL LES PEUPLIERS

Entreprise vérifiée

Courchevel, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

POSTE LOGE ET NOURRI

Responsable hiérarchique : Directeur du restaurant

Missions:

- S'assurer de la mise en place de la salle des petits-déjeuners et de la propreté des lieux avant l'arrivée des premiers clients
- S'assurer que le matériel et les équipements utiles et nécessaires au bon fonctionnement du service sont à la disposition de l'équipe. Le cas échéant, faire le nécessaire pour palier à ce manque en respectant les procédures
- S'assurer que l'équipe connait les cartes, menus élaborés par la cuisine afin de pouvoir les présenter aux clients avec assurance
- Orchestrer le bon déroulement du service dans toute la salle (savoir réguler les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine) de son ouverture à sa fermeture
- Être responsable d'accueillir, de placer et de reconnaître tous les clients selon les normes de l'entreprise le matin et veillez à offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards
- Gérer la mise en place, le réapprovisionnement et la propreté du buffet
- Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients
- Gérer le redressage et le ménage en amont du service du midi

Profil recherché et qualités attendues:

- Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture
- Vous disposez d'une expérience sur ce même poste
- Vous êtes souriant(e), vous avez un grand sens du service et êtes à l'écoute
- Vous avez une présentation impeccable et êtes dynamique, volontaire et motivé(e)
- Vous avez une excellente maitrise de l'anglais

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : Un seul lieu de travail