Commis de Cuisine - Strasbourg, France - Au Crocodile

Au Crocodile

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_Commis de cuisine H/F _
La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s'évader durant quelques heures.

A la poursuite de l'excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) commis de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes.

Vous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le chef de cuisine, du second et des chefs de partie pour porter haut les couleurs du restaurant étoilé Michelin **"Au Crocodile"**, en proposant une expérience client de haut niveau, dans les codes de service de la restauration étoilée.

Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes:

- en charge de tous types de travaux en cuisine:

- Participe au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides et lieux de stockage ;
- Aide à la mise en place, réalisation des préparations culinaires sur les consignes du chef de cuisine en reproduisant les recettes données ;
- Fabrique et dresse les plats de sa partie en veillant à la présentation, la température, la qualité des plats ;
- Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais ;
- Exécute rapidement et proprement, de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs ;
- Applique les consignes de la hiérarchie
- Respecte les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Puis, à la fin du service, assure activement l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine, des zones de stockages et des locaux du personnel;
- Aide les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service et participe à la cohésion d'équipe.

Ses qualités principales:

- grande capacité de travail,
- forte motivation,
- sens de la discipline,
- aptitudes à travailler en équipe,
- connaître parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité,
- avoir le sens de l'observation.

Cdi 43h/Semaine

Fermeture Dimanche/Lundi/Mardi midi et Mercredi Midi

6 Semaines de congés/an

Nourri, blanchi. Participation au transport et avantages de groupe

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel