Maître D'hôtel - Saint-Valery-sur-Somme, France - DESTINATION BAIE DE SOMME RES CAP HORNU

Description

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l'Hôtel** & Restaurant Cap Hornu un(e) Maître d'Hôtel - Responsable de Salle.

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.

Havre de paix et de verdure face à la Baie de Somme, le restaurant « La table du Cap » est ouvert toute l'année pour l'accueil de touristes individuels, d'entreprises, d'événements familiaux, etc.

Vous travaillerez sous la responsabilité de la direction du site et aurez comme missions:

- Manager une équipe en salle dans les différents services concernés (Petit déjeuner, restaurant, évènementiel, séminaire)
- Assurer l'organisation et le suivi des différents services
- S'assurer du respect des procédures en place
- S'assurer de la satisfaction de nos clients et communication des axes d'améliorations
- Assurer le suivi des stocks et des commandes
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en place
- Participer au développement du Chiffre d'Affaires en lien avec les directives de la direction afin d'optimiser les services
- Assurer la coordination avec la cuisine

**Vous êtes**:
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

Disponible les weekends et jours fériés.

Doté(e) d'un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée et une bonne résistance au stress.

Vous êtes issus d'un BAC+2 en hôtellerie/ restauration ou vente et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise d'une langue étrangère est un plus.

**Informations complémentaires**:
**Type de contrat** : CDI

**Durée hebdo de temps de travail** : 39H/semaine

**Lieu de travail** : Hôtel**Restaurant Cap Hornu.

**Salaire** : Selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 047,54€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail