Aide Cuisinier - Jouy-aux-Arches, France - Banh Bao

Banh Bao
Banh Bao
Entreprise vérifiée
Jouy-aux-Arches, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Principales missions:
*Préparations préliminaires
*Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
*Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes
- Réception de la matière première
- Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
- Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
- Entretien Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

Compétences principales:Compétences techniques et fonctionnelles
- Appliquer des consignes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
*Apprendre et progresser
- Avoir le sens de l'observation
*Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
*Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
*Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
*Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
*Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
*Tenir sa place dans la chaîne d'activités
*Compétences relationnelles et comportementales
*Appliquer les codes de communication internes
*Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
*Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
*S'adapter aux fluctuations de l'activité
*S'intégrer à l'équipe
*Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches

Poste en CDD 6 mois en vue d'une embauche CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 11,52€ par heure

Programmation:

- Travail en journée

Mesures COVID-19:
Respect des normes sanitaires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/08/2023
Plus d'emplois de Banh Bao
Voir tous les emplois de Banh Bao