Barman (H/F) - Quimper, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Quimper, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Poste à pourvoir du 1er avril au 31 juillet 2024. Au sein d'une équipe de 12 personnes, vous aurez pour missions: - Accueil client - Service au bar - Service en salle (petite restauration) - Gestion des stocks - Encaissement - Nettoyage des machines et du poste de travail Votre profil: - Expérimenté, vous avez de solides connaissances sur les différentes boissons - Vous savez rapidement répondre aux commandes clients - Vous avez le sens du contact tout en faisant preuve de discrétion - Vous aimez la polyvalence - Rigoureux, vous maitrisez la gestion de la caisse - Autonome, vous pourrez être amené à fermer l'établissement le soir. Nos conditions: - L'établissement est ouvert du lundi au vendredi uniquement de 7h à 22h (minuit les vendredis). - Fermé trois semaines en aout, une semaine à Noël et une semaine en hiver - Vous travaillerez sans coupure : du lundi au jeudi de 17h à 22h et le vendredi de 17h à 24h - Nous proposons des concerts tous les vendredis soirs, les horaires pourront donc varier sur ces soirs là.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 An(s) - minimum sur même type de poste
- **Compétences recherchées**:

- Gestes et postures de manutention
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles de tenue de caisse
- Mixologie
- Types de cocktails
- Utilisation de matériel de bar
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le service des plats à table
- Gérer une caisse
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Identifier, traiter une demande client
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)