Responsable de Salle - Paris e, France - Delaville

Delaville

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Delaville sur les Grands Boulevards, recherche son responsable / sa responsable Tournant pour un CDI temps complets.

Rattaché au directeur de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs.
- 2 jours de repos fixes et consécutifs : Mardi et mercredi.
- Une équipe de 5 serveurs, 2 barmen et 2 runners.

Un portier les jeudis, vendredis et samedis.
- Plage horaire : 8 h - 18h le jeudi et vendredi

17h - fermeture. (arrêt de service à la clientèle à 2h) samedi, dimanche et lundi.

Vos responsabilités:

- Organisation du travail,
- Pilotage et animation de l'équipe de salle,
- Relation commerciale avec la clientèle,
- Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,
- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,
- Référent commande et ou recrutement,
- Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire
- Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise
- Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.

Expérience exigée en Brasserie (Salle et Bar)

Salaire affiché en brut plus bas dans l'annonce

Salaire suivant expérience

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 3 205,00€ à 3 589,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel