Chef de Partie - Saint-Quay-Portrieux, France - Alphéa Conseil

Alphéa Conseil

Entreprise vérifiée

Saint-Quay-Portrieux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous êtes un passionné de cuisine à la recherche d'une opportunité stimulante et enrichissante ?**

**Vous aspirez à travailler dans un environnement dynamique, où l'excellence culinaire est la norme, cette offre d'emploi est faite pour vous**

Notre recherche un
** chef de partie (H/F)** sur le secteur de
** Saint-Quay-Portrieux (22).
En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine, en collaborant avec le chef de cuisine, vos missions sont les suivantes:

- **Superviser les opérations culinaires** dans votre partie assignée, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
- **Préparer et cuisiner des plats de haute qualité** en utilisant des **techniques culinaires avancées** et des** ingrédients de première qualité.**:

- **Encadrer et former une équipe** de cuisiniers, en** partageant vos connaissances** et votre** passion pour la cuisine.**:

- **Collaborer avec le chef de cuisine** pour développer de nouvelles recettes, en **intégrant des saveurs innovantes et des présentations visuellement attrayantes.**:

- **Assurer le respect des normes d'hygiène** et de** sécurité alimentaire**, en maintenant un **environnement de travail propre et organisé.**:

- **Gérer les stocks** et l**es inventaires**, en veillant à la rentabilité et à la minimisation des pertes.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour **assurer une coordination efficace et un service fluide.**

**Processus de recrutement**:

- **Envoyez-moi votre CV.**:

- **Un premier entretien** aura lieu avec le **Cabinet Alphéa Conseil** en visio ou en présentiel.
- **Un second entretien** aura lieu avec **notre client en présentiel**.
- **Un suivi garanti** tout au long du processus.

Issu(e) d'une
**expérience en tant que chef de partie**, vous avez une
**connaissance approfondie des techniques culinaires** et une
**capacité à gérer une équipe** avec succès.

Vous êtes
**passionné(e)** et
**talentueux(se)** qui
**excelle dans un environnement culinaire dynamique.**

Vous avez une
**aptitude à travailler sous pression** et à
**gérer les périodes d'affluence**.

Vos
**qualités relationnelles**, votre
**disponibilité** et votre
**capacité d'écoute** sont des atouts complémentaires pour votre réussite à ce poste.

**Vous êtes prêt à relever ce défi passionnant et à contribuer à l'évolution d'une cuisine exceptionnelle