Chef Cuisinier - Paris e, France - Le Nesle

Le Nesle

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Chef Cuisinier H/F**

Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement.

Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités.

Nous encourageant la créativité et sommes ouvert à revoir la carte avec le/la chef(fe) afin de proposer un menu qui lui ressemble.

**Missions et responsabilités**
- Réalisation et création de plats du jour quotidiens,
- Propositions et mise en place de cartes de saison,
- Etablissement des fiches techniques et contrôle des ratios,
- Entretien de l'espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Salaire : 2 300,00€ à 4 000,00€ par mois

Programmation:

- Horaires aménageables
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel