Pâtissier Biscuitier - Marseille e, France - TATA PAULETTE

Description

**Tata Paulette est spécialisée dans les pâtisseries maison anglo-saxones revisitées à la Française**, personnalisées, pour tout type d'événement.

Notre entreprise est familiale, moderne et à taille humaine et nous exportons nos produits secs partout en Europe

Nos pâtisseries sont fabriquées artisanalement dans notre labo à Marseille implanté dans le 9ème.

Nous vendons une grande partie de nos produits à travers notre site internet : sucettes, sablés & biscuits imprimés, guimauves, cookies, chocolats
Et depuis 1 an nous vendons nos pâtisseries en boutique : Cookies, Donuts, Cupcakes, Chocolats, tartes, viennoiseries, wedding cake

Dans le cadre de notre développement nous sommes à la recherche d'un **Pâtissier biscuitier (H/F) passionné et créatif** pour rejoindre notre équipe

**Responsabilités**:

- Préparer, fabriquer et cuire toutes nos pâtisseries, biscuits, confiseries et chocolats : cookies, gâteaux, mignardises, confiseries, chocolats...
- Décorer nos pâtisseries avec minutie et créativité
- Gérer les stocks et approvisionnement
- Respecter impérativement les normes d'hygiène
- Entretien du poste de travail et du laboratoire
- Rechercher et développer de nouveaux produits en collaboration avec l'équipe
- Veille au respect des outils de travail et des produits

**Compétences demandées**:

- Maîtrise impérative des normes HACCP
- Perfectionnisme
- Sens du détail
- Créativité
- Rapidité et efficacité
- Autonomie

**Conditions**:

- **CAP Pâtisserie** (chocolaterie serait un plus)
- Maîtrise impérative des règles d'**hygiène**:

- **Expérience** minimum de 2 ans en pâtisserie

Conditions de travail:

- Laboratoire de pâtisserie neuf et bien équipé
- Environnement de travail dynamique, girly et cool

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel